Oggi ho deciso di fare il risotto, come primo piatto e come secondo, la trippa alla fiorentina. Ecco gli ingredienti di questo saporito risotto, per 4 persone:
- 320 gr. Risotto Carnaroli della Fattoria Serrata Lunga della Maremma
- 450 gr. di zucca tagliata a pezzettini
- 1 cipolla rossa
- 2 salsicce fresche di maiale
- brodo vegetale
Buon appetito!
Ciao Marzia!ho una domanda: la salsiccia va messa insieme alla zucca? grazie!.. e complimenti per le foto appetitose! Giulia
RispondiEliminaCiao, ho riletto la ricetta e mi sono resa conto che mancava qualcosa: le salsicce. Le davo per scontate. Scusa. Le salsicce, pulite dal budellino, vanno un pò schiacciate con la forchetta e comunque vanno messe nel tegame con la zucca. Ciao e buo risotto!
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